プランテインを楽しむ in Japan

プランテインの美味しい情報をお届けします

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2013.09.15.Sun

「クラレ」という名の フィリピンプランテイン 試食

kulare chips

クラレプランテイン from Philippine.
大きさはエクアドルのバラガネットと同じくらい。
今回はグリーンで調理してみます。
 
皮がシッカリしているので包丁で皮を剥きます
果肉 が他種のプランテインよりねっとりししていますね~ 

スライスした後、少し水に浸して(いご味を取るため)
軽く油をひいたフライパンで炒めるだけ軽く塩をふって
プランテインチップスの完成です!
写真が一本分の量です。

さて試食~♪ ほくほくしていてお芋のようです。
バラガネットに近いですね、よりイゴ味が少ない。
ツンドクよりもシットリモッチリしています。
うん美味しい

次はイエローで試食してご紹介しますね。。

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 Demiko International Plantains - Platanos en japon
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